番薯最早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，番薯最早傳進(jìn)中國約在明朝后期的萬歷年間，分3條路線進(jìn)入中國―云南、廣東、福建。紅薯產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富、對環(huán)境適應(yīng)能力強，是我國重要的糧食作物和經(jīng)濟作物，在餐桌上深受人們喜愛。
紅薯產(chǎn)量高，效益好，成為許多農(nóng)民增加收入的主要途徑。但是很多人在種植紅薯時會出現(xiàn)薯塊個頭小、產(chǎn)量低、蟲眼多等現(xiàn)象，導(dǎo)致紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)嚴(yán)重降低。紅薯怎樣種植，畝產(chǎn)能達(dá)到1萬斤呢？
多年生產(chǎn)實踐表明，紅薯要想獲得高產(chǎn)，一定要做好以下幾點。
一、適量水分管理
紅薯耐旱不耐澇，當(dāng)土壤疏松，含水量50%左右，紅薯就生長的非常好，當(dāng)土壤含水量過高，就會影響紅薯塊根的生長，紅薯秧早期生長，只要不是特別干旱，就不需用澆水，在紅薯塊根膨大期需要適量澆小水，當(dāng)紅薯裂縫期的時候施用裂縫肥，但澆水仍然不能太多，為了提高紅薯的耐儲性，紅收獲前三周就需要停止?jié)菜?。有的地區(qū)連續(xù)陰雨天的出現(xiàn)，還要做好防澇工作，受澇害的紅薯田，紅薯更容易出現(xiàn)受害減產(chǎn)，出現(xiàn)腐爛。
二、科學(xué)施肥
紅薯非常偏愛鉀肥，當(dāng)然，其他肥料也是必不可少。通常，底肥可使用成熟的有機肥配合過磷酸鈣、硫酸鉀等，但應(yīng)避免使用尿素、碳酸氫銨等肥料。在使用有機肥作底肥的情況下，通常不需要額外施肥:如果底肥中未使用有機肥，則應(yīng)在紅薯快封壟時追施肥料，常用的追肥方法是通過灌溉施用糞肥水與鉀肥。此外，應(yīng)從移栽后20天開始，每10天噴施一次磷酸二氫鉀，這能顯著提升產(chǎn)量。老話說“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，紅薯是一種生長周期很長的作物，從薯苗扦插到地下薯塊采挖需要5個多月的時間，只有充足的養(yǎng)分供應(yīng)才能激發(fā)紅薯的增產(chǎn)潛能。
給紅薯施肥有3點一定要注意:
1、不要偏施氮肥。紅薯是典型的喜鉀作物，鉀肥對紅薯的產(chǎn)量影響很大，因此我們在給紅薯施肥時切記不要“偏施氮肥”，偏施氮肥很容易導(dǎo)致紅薯莖葉旺長會出現(xiàn)只長莖葉而不結(jié)薯塊的現(xiàn)象，紅薯的產(chǎn)量會嚴(yán)重降低。
2、底肥要多施農(nóng)家肥?；署B(yǎng)分單一，且不能改良土壤，而農(nóng)家肥不僅養(yǎng)分齊全、肥效長，而且農(nóng)家肥還能改良土壤，能使士壤變得更加疏松，用農(nóng)家肥種出的紅薯，無論產(chǎn)量還是口感都會更加好，但是農(nóng)家肥一定要充分腐熟后才能施用，未腐熟的農(nóng)家肥不僅容易引起植株燒根，而且還容易導(dǎo)致地下害蟲滋生，薯塊容易長蟲眼，因此種植紅薯時一定不要施生肥。
3、不要施含有”氯”元素的肥料。紅薯是一種忌氯作物，當(dāng)土壤中氯離子的濃度過高時，就會抑制淀粉的合成，紅薯的產(chǎn)量和口感都會降低。因此種植紅薯時我們不要施氯化鉀、氯化銨等含"氯”的肥料。那么紅薯該如何施肥?在移栽紅薯苗時我們可以結(jié)合整地每畝追施2000公斤農(nóng)家肥、40公斤三元復(fù)合肥做基肥(有條件的話再增施100公斤草木灰，增產(chǎn)效果會更加好);當(dāng)紅薯苗扦插15天后，我們可以每畝追施尿素5公斤或者稀糞水1000公斤，以做提苗肥;當(dāng)?shù)孛娉霈F(xiàn)裂縫時，我們可以順著裂縫每畝追施硫酸鉀20公斤，以促進(jìn)地下薯塊快速膨大。
在紅薯地下塊莖的膨大期，我們還可以葉面噴施磷酸二氫鉀400倍液，每隔7~10天噴一次，連續(xù)噴2~3次，可以顯著的提高紅薯的產(chǎn)量。中農(nóng)中加的硫酸鉀采用進(jìn)口天然鉀礦為原料。利用全新曼海姆工藝生產(chǎn)，不含雜質(zhì)，不含有害金屬。本品純度高達(dá)98%以上，其有效含量高。能直接被作物吸收，能迅速膨果、壯果、著色。特別適用于瓜果類、蔬菜類、塊莖類，麻棉、花卉等經(jīng)濟作物，不僅能提高作物產(chǎn)量，改善作物品質(zhì)，而且能提早作物成熟期并延長作物保鮮期，提高果實耐儲存能力。特別添加高能營養(yǎng)增效劑，及中微量元素，能強化作物對病蟲害、干旱、洪澇、凍害、鹽堿等不良環(huán)境的抗逆能力。新曼海姆硫酸鉀，全水溶無殘渣。適用于滴灌、沖施、撒施、穴施等施肥方式。具有明顯的節(jié)水、節(jié)勞，節(jié)約成本的功效。
三、紅薯翻藤
紅薯移植后需及時管理藤蔓。當(dāng)藤長至40厘米以上時，應(yīng)開始提藤。由于藤蔓是沿地生長，生長過程中會產(chǎn)生不定根，未及時提將導(dǎo)致這些根系扎入土中，影響主根塊根的發(fā)育。因此，在整個生長期間應(yīng)定期進(jìn)行提藤，一般全生長期提藤三次左右，特別是在連續(xù)陰雨后的晴天，應(yīng)及時進(jìn)行提藤和翻藤。
四、控制旺生
在紅薯的后期生長階段，過于旺盛的秧苗生長是不利的，會導(dǎo)致產(chǎn)量下降。
秧苗過旺會使塊根得不到充足養(yǎng)分，生長和膨脹速度減慢。因此，在施肥時除了減少氨肥外，還可以在藤墓快封壟時通過掐尖打頂來控制其生長，或使用高濃度的酸二氫鉀噴施(150倍水稀釋)。
五、除草與松土
由于紅薯屬于矮生作物，無法抵抗雜草的侵?jǐn)_，因此整個生長期都需要及時除草，以保證正常生長。除草時可結(jié)合松土操作，不僅可以清除雜草，還能使土壤保持疏松通氣。對于大規(guī)模種植，人工除草既費時又費力，可以選擇適當(dāng)?shù)某輨苊庾岆s草在紅薯田間生長。
六、適期采收
老話說“谷雨栽上紅薯秧，一株能收一大筐”，說的就是紅薯最早可以在谷雨前后移栽，此時日平均氣溫穩(wěn)定在15℃以上，紅薯扦插得早有利于薯塊充分膨大(生長周期長)，對紅薯產(chǎn)量的提高很有幫助，因此在農(nóng)村有“紅沒有巧，只要插秧早”的說法.
農(nóng)村還有句老話叫“寒露早，立冬遲，霜降收薯正當(dāng)時”，紅薯在溫度滿足的條件下，扦插得越早越有利于高產(chǎn)，同樣的紅薯收獲得晚可以讓薯塊充分膨大，同樣有利于高產(chǎn)。紅薯怕寒，經(jīng)霜地上部分會枯萎死亡，紅薯采收過早不利于產(chǎn)量的提高，采收得過晚容易遭受凍害，霜降節(jié)氣是采挖紅薯的******時機。
